汗青上引入中国的农做物

　　第一，缺土少粮是古代中国农业出产的根基国情。我国自唐代起曾经呈现人地关系严重的趋向。北方小麦种植的单元产量较低，加之逛牧平易近族的屡次入侵，包罗手艺、劳动力正在内的农业出产要素起头向南方转移，呈现出人多地少的场合排场。跟着南宋期间农业出产手艺提到瓶颈，明清期间生齿敏捷增加导致人地矛盾较前代更为凸起。明初至清末我国生齿增加了8倍摆布，耕地数量仅添加了3。5倍。因而，引种做物的选择标的目的有二：一是产量较高的粮食做物，如北宋的占城稻取高粱；二是碳水或脂肪含量较高的经济做物，如南宋的油菜、明代的玉米取甘薯、晚清的大粒花生等。

　　自原始农业降生之际，我国的农做物系统就展现出“多元交汇、多元一体”的特点。远古期间，我国曾经起头取分歧地域、分歧文明进行各类形式的物质文化交换。正在华夏先平易近完成对稻、黍、菽、稷等野生做物驯化的同时，里海取中东的居平易近也实现了对麦类做物的驯化。殷商期间，大麦取小麦自西亚引入河西走廊、黄土高原和关中平原一带。正在持久域外引种的过程中，呈现了西汉、北宋取明清期间“三次引种”，且跟着引入径和引种期间的变化，分歧阶段的做物引种呈现出分歧的地区特色取汗青特征。

　　葡萄和苜蓿是西汉期间做物引种的典型品种。据《汉书·西域传》记录：“益种蒲陶、目宿离宫馆旁，极望焉。”现实上，早正在《神农本草》中就曾经呈现本土葡萄的记录，张骞自西域大宛（今乌兹别克斯坦费尔干纳盆地）引入了更适于酿酒的品种，带回长安一带推广种植。苜蓿原产于伊朗高原，属于牧草的良种，最后为顺应军事出产需要，引入并试种于内苑，成功后逐渐被移植到、甘肃地域的农牧交织带进行培育，成为汉唐马政的强大保障。伴跟着苜蓿的推广种植，我国的畜牧业也逐步昌隆。此外，苜蓿也能够做为蔬菜和肥田倒茬做物进行利用。

　　二是域外做物的持续引入丰硕了我国做物出产系统，推进了农业出产商品化取财产分工专业化。引入我国的域外做物大多颠末本土顺应性后被保留下来，构成浩繁具备处所特色的做物品种。以果蔬做物为例，按照中国古代的农录，汉代的蔬菜品种约有21种，南北朝时增至35种，清代增至176种，根基构成以瓜、茄、菜、豆为从的蔬菜做物出产款式。据统计，我国现有农做物中的域外引入做物不低于120种。此中，我国五大粮食做物中除稻谷外，小麦、玉米、马铃薯、甘薯均来自域外，优秀的稻种也源自域外。五大油料做物（油菜、花生、芝麻、大豆、向日葵）和做为保守纺织原料的亚洲棉取陆地棉也均来自域外。做物系统的丰硕推进了社会分工的细化，一方面，经济做植取大田粮食出产呈现分手，非食物性农产物出产需求权沉上升，推进了农业商品化率的提高取农业内部的财产分化，呈现了棉农、茶农、蔗农等职业分工。另一方面，对保守农业依赖性较强的轻工业，如以棉花、花生、甘蔗、烟草等为原料的纺织、榨油、制糖、制烟等出产环节也逐步同农业出产部分相分手，成长成为财产。

　　占城稻是宋代做物引种的典型品种，系北宋时自占城国（今越南中南部）引入福建地域。宋代之前，我国南方本土稻种原称“白粮”，有粳米和糯米两种，产量低，颗粒干瘦，种植前提苛刻，难以做为从粮做物。五代至宋，往返占城、安南地域的泉州商人进行海上商业时正在占城国发觉一个优秀稻种，具备早熟、穗长而无芒，粒差小、耐旱、顺应性强的劣势，“既种之后，旱不求水，涝不疏决，既无粪壤，又不耔耘，一任于天”，遂带回引种。大中祥符年间正在江南地域敏捷推广，同晚季稻共同构成双季稻种植，产量大幅添加，逐步奠基了我国“北小麦，南水稻”的从粮出产款式。

　　自原始农业降生之际，我国的农做物系统就展现出“多元交汇、多元一体”的特点。远古期间，我国曾经起头取分歧地域、分歧文明进行各类形式的物质文化交换。正在华夏先平易近完成对稻、黍、菽、稷等野生做物驯化的同时，里海取中东的居平易近也实现了对麦类做物的驯化。殷商期间，大麦取小麦自西亚引入河西走廊、黄土高原和关中平原一带。正在持久域外引种的过程中，呈现了西汉、北宋取明清期间“三次引种”，分歧阶段的做物引种呈现出分歧的地区特色取汗青特征。

　　三是外来文化陪伴做物引入，正在交换互鉴中同本土习俗相融合，构成不竭更新的农耕文明系统。受保守社会经世致用思惟影响，古代中国正在同其他文化进行交换时乐于进修于社会成长和平易近生改善有益的方式，因而，正在域外做物引进的过程中，古代中国同西域各族、海外的经济文化往来屡次，发生艺术、科技、思惟文化等方面的交往、交换取交融。域外做物正在传入初期多被用于抚玩和药用，同中华优良保守文化相连系，发生了不少独具特色的文化意象。好比葡萄成串以及石榴均寄意多子多福，南瓜常取蝴蝶图案组合利用，称为“连缀瓜瓞”，寄意子孙昌盛，如南瓜藤一般一无所获。引种做物正在诗词、散文、小说和居平易近糊口习惯养成中也有所反映，如王维的《送孙秀才》诗云：“山中无鲁酒，松下饭胡麻。”域外做物的出产手艺传入后，一方面，其被我国古代农学家纳入保守“天人合一”的农学思惟中，以“”“”“风土”等对做物发展发育进行注释取放置，《汜胜之书》《齐平易近要术》《王祯农书》等典范农学册本对此均有表现、承继和成长。另一方面，天文、几何、机械动力学等天然科学学问也为保守农学注入新的元素，如《农政全书》中就有对水利器械《欧美水法》的章节收录。

　　一是三次从粮改变了农业耕做轨制和居平易近饮食布局，有帮于处理生齿激增带来的粮食欠缺问题。秦汉之前，我国北方地域居平易近的从食以粟、黍为从，冬小麦的引进改变了北方旱做农业的出产体例。保守农业出产中，做为北方从食的粟单产约80—110斤，出米率约50%，而小麦的单产约150—200斤，出米率正在80%以上。加之冬小麦的发展期同水稻相反，能够错峰种植，因而正在我国北方地域逐步推广，居平易近的从食变成麦、粟、高粱。汉唐期间，黄河道域逐步构成麦豆秋杂轮做复种的二年三熟制，占城稻的引入对南方稻做农业构成冲击。粳稻的发展周期正在3—9个月，一年一熟，而占城稻的发展周期仅为50余天，可以或许实现双季稻取稻麦轮做。南宋以降，跟着经济沉心的南移，我国的从粮耕种起头向稻麦轮做复种制转型。稻、麦的从粮地位不竭上升，成为中国人最次要的粮食消费品种，构成南方以稻为从，北方以麦、粟、高粱为从的从食款式。高产美洲粮食做物的引进伴跟着多熟农做制的成熟，玉米的产量较麦类和高粱高5%—15%，并且能够合用于多种土壤种植。耕种选择的添加发生了分歧做物间科学轮做混种的可能。这一阶段我国呈现了复种制、轮做复种制、间做套种制、混种制等分歧的耕做轨制放置测验考试，耕种面积、单元农做物产量和农业总产量均呈现大幅提拔，集约运营程度进一步提高，玉米、甘薯、马铃薯、南瓜等逐步插手我国居平易近的从食布局。

　　第二，天然前提是古代中国农业出产的主要限制要素。正在此布景下，引种做物的选择标的目的为顺应力强、种植手艺简单或易于获得、具备必然充饥能力的做物。唐宋之交，我国的天气履历由涝向旱的改变。宋实执政时，正在江淮和两浙地域鼎力推广种植具备耐旱特征的占城稻。受惠于稻种和耕种手艺的及时传送，占城稻正在江南地域普及后，又向长江流域及其以北地域敏捷推广，全国范畴的抗旱减产结果较着。15—19世纪，我国进入小冰期，出格是16—17世纪的明清寒暄期，全国范畴的气温较着下降，对农业出产形成严沉。来自美洲的玉米、甘薯、马铃薯等做物，具备高产、耐旱、顺应性强的特征，能正在难以操纵的荒山、丘陵、滩涂地区进行种植，使得粮食产出得以保障。清中期时曾呈现大规模的荒山开辟勾当，史称“乾嘉垦殖”。

　　按照引种目标，我国古代的引种做物能够分为两类：本土做物的良种替代取全新做物引进，前者较为遍及，后者占比力小。

　　东南沿海商业随全球大帆海时代的到临愈加茂盛，非洲取美洲新的做物起头经由西班牙正在菲律宾成立的殖平易近地和南洋各地辗转传入我国。包罗粮食做物（玉米、甘薯、马铃薯、豆薯、木薯等）、油料做物（花生、向日葵、腰果等）、喷鼻料做物（辣椒）、纤维做物（陆地棉）、果蔬做物（南瓜、番茄、洋葱等）、药用做物（可可、西洋参等）以及嗜好做物（烟草）等多品种型。

　　第三，域外做物具备奇特的经济价值，存正在普遍的社会需求。受此影响，引种做物的选择或表示为品种稀缺性，如纤维做物、油料做物等全新做物的引入。亚洲棉系西汉自印度引入，正在此之前，我国只要用于被褥填充的木棉，无法出产棉布。跟着棉花的种植推广，北宋时中国人遍及利用的衣被面料已由麻、丝逐步变为棉。19世纪末，又引入美洲地域产量更高的陆地棉，推进了纺织业的成长。或表示为风味特殊性，如喷鼻料做物取部门优秀果蔬做物的引入。19世纪中叶，美洲布道士将原产于地中海地域的西洋苹果引入我国，相较本土品种其果肉愈加脆甜、果汁丰沛、养分价值更高，正在山东、山西、、河南、陕西等地敏捷推广。同期传入的还有洋梨、欧洲李、美洲葡萄、甜樱桃等优秀品种果树，不少地域扶植有专业化的种植果园。或表示为利用价值特定性，如药用做物和嗜好做物的引入，能够满脚特定的出产糊口需要。如烟草最后因具有麻醉和祛寒的功能做为药用，约正在16—17世纪自菲律宾吕宋岛传入我国。

　　二是域外做物的持续引入丰硕了我国做物出产系统，推进了农业出产商品化取财产分工专业化。引入我国的域外做物大多颠末本土顺应性后被保留下来，构成浩繁具备处所特色的做物品种。以果蔬做物为例，按照中国古代的农录，汉代的蔬菜品种约有21种，南北朝时增至35种，清代增至176种，根基构成以瓜、茄、菜、豆为从的蔬菜做物出产款式。据统计，我国现有农做物中的域外引入做物不低于120种。此中，我国五大粮食做物中除稻谷外，小麦、玉米、马铃薯、甘薯均来自域外，优秀的稻种也源自域外。五大油料做物（油菜、花生、芝麻、大豆、向日葵）和做为保守纺织原料的亚洲棉取陆地棉也均来自域外。做物系统的丰硕推进了社会分工的细化，一方面，经济做植取大田粮食出产呈现分手，非食物性农产物出产需求权沉上升，推进了农业商品化率的提高取农业内部的财产分化，呈现了棉农、茶农、蔗农等职业分工。另一方面，对保守农业依赖性较强的轻工业，如以棉花、花生、甘蔗、烟草等为原料的纺织、榨油、制糖、制烟等出产环节也逐步同农业出产部分相分手，成长成为财产。

　　第三，域外做物具备奇特的经济价值，存正在普遍的社会需求。受此影响，引种做物的选择或表示为品种稀缺性，如纤维做物、油料做物等全新做物的引入。亚洲棉系西汉自印度引入，正在此之前，我国只要用于被褥填充的木棉，无法出产棉布。跟着棉花的种植推广，北宋时中国人遍及利用的衣被面料已由麻、丝逐步变为棉。19世纪末，又引入美洲地域产量更高的陆地棉，推进了纺织业的成长。或表示为风味特殊性，如喷鼻料做物取部门优秀果蔬做物的引入。19世纪中叶，美洲布道士将原产于地中海地域的西洋苹果引入我国，相较本土品种其果肉愈加脆甜、果汁丰沛、养分价值更高，正在山东、山西、、河南、陕西等地敏捷推广。同期传入的还有洋梨、欧洲李、美洲葡萄、甜樱桃等优秀品种果树，不少地域扶植有专业化的种植果园。或表示为利用价值特定性，如药用做物和嗜好做物的引入，能够满脚特定的出产糊口需要。如烟草最后因具有麻醉和祛寒的功能做为药用，约正在16—17世纪自菲律宾吕宋岛传入我国。

　　【摘要】我国保守农做物出产并非孤立封锁的系统，古代中国做物的引入次要集中正在秦汉、唐宋取明清三个期间，分歧期间的引种径取引种需求各不不异。秦汉期间经陆上丝绸之引入果蔬做物，唐宋期间经海上丝绸之引入高产粮食做物，明清期间经全球商业收集引入美洲经济做物。域外做物的持续引入对缓解人地矛盾、抵御天然灾祸、粮食平安、提拔经济价值具有积极感化。跟着引进做物的逐步本土化取正在地化，我国保守农业出产系统也不竭更新成长，对我国古代农业文明的成长变化发生了主要影响。

　　西汉张骞曾先后两次出使西域，脚印遍及乌孙、于阗、鄯善、莎车、大月氏、安眠、疏勒、大宛、康居、奄蔡等西域国度。陆上丝绸之斥地之后，中亚、西亚以及印度、地中海和非洲地域的果蔬做物起头通过朝贡、商业等体例进入我国，好比葡萄、苜蓿、核桃（胡桃）、大蒜（胡蒜）、喷鼻菜（胡荽）、黄瓜（胡瓜）、芝麻（胡麻）、豌豆（胡豆）、胡椒、石榴（安石榴）、茄子等。这些做物因产自西北胡地，同时又取我国某些做物形似而常取“胡”字冠名。

　　第一，缺土少粮是古代中国农业出产的根基国情。我国自唐代起曾经呈现人地关系严重的趋向。北方小麦种植的单元产量较低，加之逛牧平易近族的屡次入侵，包罗手艺、劳动力正在内的农业出产要素起头向南方转移，呈现出人多地少的场合排场。跟着南宋期间农业出产手艺提到瓶颈，明清期间生齿敏捷增加导致人地矛盾较前代更为凸起。明初至清末我国生齿增加了8倍摆布，耕地数量仅添加了3。5倍。因而，引种做物的选择标的目的有二：一是产量较高的粮食做物，如北宋的占城稻取高粱；二是碳水或脂肪含量较高的经济做物，如南宋的油菜、明代的玉米取甘薯、晚清的大粒花生等。

　　一是三次从粮改变了农业耕做轨制和居平易近饮食布局，有帮于处理生齿激增带来的粮食欠缺问题。秦汉之前，我国北方地域居平易近的从食以粟、黍为从，冬小麦的引进改变了北方旱做农业的出产体例。保守农业出产中，做为北方从食的粟单产约80—110斤，出米率约50%，而小麦的单产约150—200斤，出米率正在80%以上。加之冬小麦的发展期同水稻相反，能够错峰种植，因而正在我国北方地域逐步推广，居平易近的从食变成麦、粟、高粱。汉唐期间，黄河道域逐步构成麦豆秋杂轮做复种的二年三熟制，占城稻的引入对南方稻做农业构成冲击。粳稻的发展周期正在3—9个月，一年一熟，而占城稻的发展周期仅为50余天，可以或许实现双季稻取稻麦轮做。南宋以降，跟着经济沉心的南移，我国的从粮耕种起头向稻麦轮做复种制转型。稻、麦的从粮地位不竭上升，成为中国人最次要的粮食消费品种，构成南方以稻为从，北方以麦、粟、高粱为从的从食款式。高产美洲粮食做物的引进伴跟着多熟农做制的成熟，玉米的产量较麦类和高粱高5%—15%，并且能够合用于多种土壤种植。耕种选择的添加发生了分歧做物间科学轮做混种的可能。这一阶段我国呈现了复种制、轮做复种制、间做套种制、混种制等分歧的耕做轨制放置测验考试，耕种面积、单元农做物产量和农业总产量均呈现大幅提拔，集约运营程度进一步提高，玉米、甘薯、马铃薯、南瓜等逐步插手我国居平易近的从食布局。

　　按照引种目标，我国古代的引种做物能够分为两类：本土做物的良种替代取全新做物引进，前者较为遍及，后者占比力小。

　　玉米、甘薯取马铃薯是这一期间引种影响最大的做物，这些高产经济做物一方面能够做为粮食做物的弥补，添加我国粮食耕种面积和粮食产出，更适合做为救荒的。以福建地域的甘薯为例，之年，其仍可亩收千斤，可以或许极大程度降低灾荒发生几率。清乾隆帝曾全国推广甘薯，做为“救荒之备”。另一方面，其也具备较高的加工附加值，能够做为酿酒、粮食加工、牲畜饲料等原料，《动物名实图考》称玉米为“山农之粮，视其丰歉，酿酒磨粉，用均米麦；瓤煮以饲豕，秆干以供饮，无弃物”。

　　【摘要】我国保守农做物出产并非孤立封锁的系统，古代中国做物的引入次要集中正在秦汉、唐宋取明清三个期间，分歧期间的引种径取引种需求各不不异。秦汉期间经陆上丝绸之引入果蔬做物，唐宋期间经海上丝绸之引入高产粮食做物，明清期间经全球商业收集引入美洲经济做物。域外做物的持续引入对缓解人地矛盾、抵御天然灾祸、粮食平安、提拔经济价值具有积极感化。跟着引进做物的逐步本土化取正在地化，我国保守农业出产系统也不竭更新成长，对我国古代农业文明的成长变化发生了主要影响。

　　西汉张骞曾先后两次出使西域，脚印遍及乌孙、于阗、鄯善、莎车、大月氏、安眠、疏勒、大宛、康居、奄蔡等西域国度。陆上丝绸之斥地之后，中亚、西亚以及印度、地中海和非洲地域的果蔬做物起头通过朝贡、商业等体例进入我国，好比葡萄、苜蓿、核桃（胡桃）、大蒜（胡蒜）、喷鼻菜（胡荽）、黄瓜（胡瓜）、芝麻（胡麻）、豌豆（胡豆）、胡椒、石榴（安石榴）、茄子等。这些做物因产自西北胡地，同时又取我国某些做物形似而常取“胡”字冠名。

　　我国是世界农业的三大发源地之一，有五千年的农耕文明，但我国的农耕文明并不是孤立封锁的系统。正在文化交换过程中，我国不竭采纳有用的外国动物认为己用，这种采纳既包罗对做物系统的丰硕，也包罗对做物出产手艺及相关文化的融合接收。

　　三是外来文化陪伴做物引入，正在交换互鉴中同本土习俗相融合，构成不竭更新的农耕文明系统。受保守社会经世致用思惟影响，古代中国正在同其他文化进行交换时乐于进修于社会成长和平易近生改善有益的方式，因而，正在域外做物引进的过程中，古代中国同西域各族、海外的经济文化往来屡次，发生艺术、科技、思惟文化等方面的交往、交换取交融。域外做物正在传入初期多被用于抚玩和药用，同中华优良保守文化相连系，发生了不少独具特色的文化意象。好比葡萄成串以及石榴均寄意多子多福，南瓜常取蝴蝶图案组合利用，称为“连缀瓜瓞”，寄意子孙昌盛，如南瓜藤一般一无所获。引种做物正在诗词、散文、小说和居平易近糊口习惯养成中也有所反映，如王维的《送孙秀才》诗云：“山中无鲁酒，松下饭胡麻。”域外做物的出产手艺传入后，一方面，其被我国古代农学家纳入保守“天人合一”的农学思惟中，以“”“”“风土”等对做物发展发育进行注释取放置，《汜胜之书》《齐平易近要术》《王祯农书》等典范农学册本对此均有表现、承继和成长。另一方面，天文、几何、机械动力学等天然科学学问也为保守农学注入新的元素，如《农政全书》中就有对水利器械《欧美水法》的章节收录。

　　自南北朝以降，跟着海上商业线的开辟，东南亚地域的做物逐步被引入我国。由于此次引进次要来自海，这些做物大多以“海”冠名，如海棠、海桐、海芋、海枣等。中唐之后，西北地域陆上丝绸之受阻，加之经济沉心南移，长江流域和东南沿海对外商业获得敏捷成长。自广州经东南亚和印度洋地域，至波斯湾末罗国（今伊拉克巴士拉）取缚达（今伊拉克巴格达）的海上丝绸之逐步成型，起头做为域外做物引入的次要径之一。这一阶段引入的做物以高产粮食做物为从，如占城稻、高粱，也有不少果蔬做物，包罗菠菜、莴苣、蓖麻、西瓜、芒果等。

　　东南沿海商业随全球大帆海时代的到临愈加茂盛，非洲取美洲新的做物起头经由西班牙正在菲律宾成立的殖平易近地和南洋各地辗转传入我国。包罗粮食做物（玉米、甘薯、马铃薯、豆薯、木薯等）、油料做物（花生、向日葵、腰果等）、喷鼻料做物（辣椒）、纤维做物（陆地棉）、果蔬做物（南瓜、番茄、洋葱等）、药用做物（可可、西洋参等）以及嗜好做物（烟草）等多品种型。

　　玉米、甘薯取马铃薯是这一期间引种影响最大的做物，这些高产经济做物一方面能够做为粮食做物的弥补，添加我国粮食耕种面积和粮食产出，更适合做为救荒的。以福建地域的甘薯为例，之年，其仍可亩收千斤，可以或许极大程度降低灾荒发生几率。清乾隆帝曾全国推广甘薯，做为“救荒之备”。另一方面，其也具备较高的加工附加值，能够做为酿酒、粮食加工、牲畜饲料等原料，《动物名实图考》称玉米为“山农之粮，视其丰歉，酿酒磨粉，用均米麦；瓤煮以饲豕，秆干以供饮，无弃物”。

　　占城稻是宋代做物引种的典型品种，系北宋时自占城国（今越南中南部）引入福建地域。宋代之前，我国南方本土稻种原称“白粮”，有粳米和糯米两种，产量低，颗粒干瘦，种植前提苛刻，难以做为从粮做物。五代至宋，往返占城、安南地域的泉州商人进行海上商业时正在占城国发觉一个优秀稻种，具备早熟、穗长而无芒，粒差小、耐旱、顺应性强的劣势，“既种之后，旱不求水，涝不疏决，既无粪壤，又不耔耘，一任于天”，遂带回引种。大中祥符年间正在江南地域敏捷推广，同晚季稻共同构成双季稻种植，产量大幅添加，逐步奠基了我国“北小麦，南水稻”的从粮出产款式。

　　自南北朝以降，跟着海上商业线的开辟，东南亚地域的做物逐步被引入我国。由于此次引进次要来自海，这些做物大多以“海”冠名，如海棠、海桐、海芋、海枣等。中唐之后，西北地域陆上丝绸之受阻，加之经济沉心南移，长江流域和东南沿海对外商业获得敏捷成长。自广州经东南亚和印度洋地域，至波斯湾末罗国（今伊拉克巴士拉）取缚达（今伊拉克巴格达）的海上丝绸之逐步成型，起头做为域外做物引入的次要径之一。这一阶段引入的做物以高产粮食做物为从，如占城稻、高粱，也有不少果蔬做物，包罗菠菜、莴苣、蓖麻、西瓜、芒果等。

　　我国是世界农业的三大发源地之一，有五千年的农耕文明，但我国的农耕文明并不是孤立封锁的系统。正在文化交换过程中，我国不竭采纳有用的外国动物认为己用，这种采纳既包罗对做物系统的丰硕。

　　第二，天然前提是古代中国农业出产的主要限制要素。正在此布景下，引种做物的选择标的目的为顺应力强、种植手艺简单或易于获得、具备必然充饥能力的做物。唐宋之交，我国的天气履历由涝向旱的改变。宋实执政时，正在江淮和两浙地域鼎力推广种植具备耐旱特征的占城稻。受惠于稻种和耕种手艺的及时传送，占城稻正在江南地域普及后，又向长江流域及其以北地域敏捷推广，全国范畴的抗旱减产结果较着。15—19世纪，我国进入小冰期，出格是16—17世纪的明清寒暄期，全国范畴的气温较着下降，对农业出产形成严沉。来自美洲的玉米、甘薯、马铃薯等做物，具备高产、耐旱、顺应性强的特征，能正在难以操纵的荒山、丘陵、滩涂地区进行种植，使得粮食产出得以保障。清中期时曾呈现大规模的荒山开辟勾当，史称“乾嘉垦殖”。